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菓匠 清閑院 秋の新商品

期間:販売中
場所:地階/清閑院

秋の新商品が入荷いたしました!





満月に見立てたやわらかなみるく餡のおまんじゅうです!
バター・生クリーム・練乳を使用したみるく餡をやわらかな生地でつつみ、しっとりと焼き上げました。


あまつき

 




自然の恵みを浴びた栗を1粒小豆きんとんでつつみました!

福ぐり 1個¥280(税込)

 




風味豊かな栗のクリームをタルト生地に絞りあげ、蜜漬けの栗を天面に添えました。

栗連山 1個 ¥324(税込)


 

季節の味わいです♪



風味良く、上品な甘みを持つ島根県産いちじく蓬莱柿(ほうらいし)の果肉を赤ワインに漬け込み、ぜりぃにとじ込めました。 いちじくの食感を生かすため独自の製法でお作りした、味わい濃厚なぜりぃです。

無花果ぜりぃ 豊実果 単品 ¥648(税込)

 



 ほっくりとした栗の旨みを生かした栗餡を、しっとりとした黄身しぐれでつつみました。 口の中でほろほろとほどけるやさしい食感、風味豊かな味わいをお楽しみください。

栗しぐれ 単品 ¥216(税込)

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