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【バーミキュラ ライスポット】
6/15(金)販売開始

場所:3F/家庭用品売場

VERMICULAR RICEPOT

ライスポット(5号炊き)
税込 86,184円

ライスポット ミニ(3号炊き)
税込 69,984円


炊飯器を超えたのは、炊飯鍋でした。

「バーミキュラで炊いたご飯は、どんな炊飯器よりおいしい」
オーナーの方のこの声が、プロジェクトのはじまりでした。
メイド・イン・ジャパンの精度が可能にした高気密の鋳物ホーロー鍋が、実は理想の炊飯鍋だったのです。
鍋炊きで悩ましいのが、火加減。そこでバーミキュラは専用ポットヒーターを開発しました。
炎が鍋を包み込む、かまどのような加熱を、指先ひとつでまかせられるテクノロジーが、ついに完成したのです。






バーミキュラの鍋は熱伝導・遠赤外線加熱・蒸気対流という3つ熱の伝わり方をコントロールして、素材本来の味を引き出します。
これは日本職人が生み出す、100分の1ミリの精度を誇る技術力が高い密閉性を実現させているから。

またバーミキュラライスポットは、炊飯のためにすべてのデザインを刷新。新開発のフローティンググリットが、密閉性を保ちながら蒸気の吹き出し箇所をコントロールすることで、吹きこぼれを最小限に抑えて、高火力でご飯をおいしく炊き上げます。






底面のハイパワーIHコイルと側面のアルミヒーター、断熱カバーを組み合わせて、鍋を包み込むように加熱することで、かまどの炎のような立体的な加熱を実現しました。






ライスポットには保温機能はありません。
それは、最高においしいと思えるご飯を炊くためです。フタをなくすと、鍋の上部と下部に大きな温度差が生まれて激しい熱対流が起こり、お米の一粒一粒までむらなく炊き上がるのです。
ポットヒーターにはファンが内蔵。
ファンが加熱を終えた鍋を一気に冷やし、お米の水分を内部にしっかり吸収させる「蒸らし」を行うことで、格別なツヤと食感を実現しました。







素材本来の味を引き出す鍋と、理想の熱源がひとつになったライスポット。
炊飯だけでなく、バーミキュラの鍋で楽しめる全ての調理が、誰にでも理想的な火加減でできるのです。
バーミキュラの特徴の「無水調理」も、ハイパワーIHコイルが鍋底を均一に加熱するので、肉などの焼き付けも思い通り。
また、ポットヒーターは30℃~95℃まで1度刻みの温度設定が可能。ローストビーフやコンフィのように絶妙な火加減が必要な「低温料理」が、誰にでも楽しめます。


一生使える鍋だから、一生お直しいたします
一般的な炊飯器のフタにある「ゴムのパッキン」や「細かい金属部品」が無いため、メンテナンスが簡単。また、使い込んで痛んだ鍋や、ホーローの剥がれも、バーミキュラなら何度でも修理できます(有料)

ポットヒーターは3年保証。メイド・イン・ジャパンだからできる安心です。

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