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県内&名店レストラン
レトルトカレー特集

場所:1F/銘店売場

1階/銘店売場

いわてのご当地カレーをご紹介しております。


■【釜石】釜石振興公社

岩手県釜石市と遠野市の境界、北上山地中にある仙人峠(せんにんとうげ)
『仙人秘水』の水源は、磁鉄鉱の鉱床をはじめ、石灰岩・花崗岩など様々な厚い岩盤を雨や雪が数十年の歳月をかけて通ることで研ぎ澄まされ、浸透した水が岩盤の裂け目からコンコンと湧き出す、日本でも数少ない弱アルカリ性のミネラルウォーターです。
この『仙人秘水』を仕込み水に使用した地酒:浜千鳥【仙人郷】を100%使用した日本酒仕込みの本格カレー。
必ずや納得頂けることと味に自信を持ってお勧めいたします。

あえて記載しておりませんが使用しております牛肉は十勝牛を使用しております!!


仙人カレー
200g【税込】600





■【雫石】小岩井農場厳選素材カレー

小岩井農場産牛をはじめ厳選された素材を使用しました。素材本来の味わいにこだわって作り上げた小岩井農場特製のビーフカレーです。りんご、たまねぎ、トマト、にんじんなど各種野菜と角切りの小岩井農場産の牛肉。深みとコクのある味に仕上がりました。

小岩井ビーフカレー【辛口】
200g 【税込】648
 



小岩井農場産牛をはじめ厳選された素材を使用しました。素材本来の味わいにこだわって作り上げた小岩井農場特製のビーフカレーです。りんご、たまねぎ、トマト、にんじんなど各種野菜と角切りの小岩井農場産の牛肉。深みとコクのある味に仕上がりました。

小岩井ビーフカレー
200g 【税込】6
84



■【久慈】田村牧場

短角牛カレーは、岩手のブランド牛「短角牛」の赤身肉のうまみをたっぷり閉じ込め、じっくり煮込まれたカレーです。煮込まれた柔らかい角切り肉がゴロゴロと入った贅沢なカレーは、短角牛がしっかり楽しめるお味です。

いわて田村牧場 短角牛カレー
200g【税込】864



■【西和賀町】湯田牛乳公社

白金豚は、すっきりとジューシーな肉質とクセのない甘みのある脂身が特徴です。
徹底した衛生管理の中で検討的に育てられており、餌は、ミネラルウォーターや脂身を甘くする飼料の厳選などさまざまな工夫がされています。上質な肉質の白金豚を生かした極上のレトルトカレーの味を是非お試しください


いわて白金豚カレー
200g【税込】648

 

木桶に仕込み、クラシック音楽を聴かせながら長期熟成させた「岩手田舎味噌」と、ジューシーな肉質と甘みのある脂身が特徴の「白金豚」が、カレーの旨味とコクを奏でました。



味噌カレー
200g【税込】756


ここからは自宅で楽しむレストランカレーをご提案いたします


 



ビーフカレー
「資生堂パーラー・ビーフカレー」は、歴代のシェフに受け継がれる伝統製法が生み出したソースの香ばしさと深いコクが特長の欧風カレーです。ゆるがぬ味と香りを守るため、じっくりと丁寧に香ばしさを出しながら作り上げたルウと、時間をかけて煮込んだ濃厚なブイヨンとビーフを合わせました。手間ひまかけた贅沢な味わいをお楽しみください。
 
野菜カレー
「資生堂パーラー・野菜カレー」は、歴代のシェフに受け継がれる伝統製法が生み出したソースの香ばしさと深いコクが特長の欧風カレーです。伝統のソースに、にんじん・かぼちゃ・たまねぎ・トマト・赤ピーマン・マッシュルーム・エリンギ・ひよこ豆を加えて煮込みました。シェフのこだわりは、綺麗にダイスカットにした野菜です。野菜の美味しさがぎゅっと詰まったカレーをお楽しみください。
ポークカレー
「資生堂パーラー・ポークカレー」は、歴代のシェフに受け継がれる伝統製法が生み出したソースの香ばしさと深いコクが特長の欧風カレーです。そのソースをベースに、さらにスパイスを加え豚肉のうまみを引き出し、仕上げにトマトとソテーオニオンを加え、あと味を軽く、シリーズで最もスパイシーな味わいに仕上げました。
チキンカレー
「資生堂パーラー・チキンカレー」は、歴代のシェフに受け継がれる伝統製法が生み出したソースの香ばしさと深いコクが特長の欧風カレーです。じっくりと丁寧に香ばしさを出しながら作り上げたルウと、時間をかけて煮込んだ濃厚なブイヨンを合わせ、チキンと煮込みました。手間ひまかけた贅沢な味わいをお楽しみください。

辛口ビーフカレー
「資生堂パーラー・辛口ビーフカレー」は、伝統に培われた料理の中で特にご好評をいただいているビーフカレーを辛口に仕上げた欧風辛口カレーです。歴代シェフに受け継がれる伝統製法が生み出したソースの香ばしさと深いコクが特長。後を引く辛さと手間ひまかけた深い味わいをお楽しみください。
 


各200g【税込】594円
 



民族レストラン インドカリー チキン
じっくり炒めた野菜でとろみをつけた本格的なインドカリーです。中村屋伝統のオリジナルカリー粉にマサラ・カルワイシード・ブラックペッパーなどの香辛料でスパイシーな辛さに仕上げました。
民族レストラン ビーフカリー インド風
ターメリック・コリアンダー・クミンなどの香辛料に牛肉とチャツネ、中村屋伝統のオリジナルカリー粉でコクのある味に仕上げ、じっくり炒めた野菜でとろみをつけたビーフカリーです。
 

民族レストラン 欧風ビーフカレー
小麦粉を使ったまろやかなルーに、牛肉・マッシュルーム・人参をたっぷり入れ、クミン・オールスパイスなどの香辛料でコクのある味に仕上げた手軽でおいしいヨーロッパタイプのビーフカレーです。
各200g【税込】432円
 

前沢牛ビーフカレー
[特選]前沢牛 黒毛和牛の中でも最高峰と言われる世界の名牛「前沢牛」は良質な肉質、濃厚な旨味が特徴で、その鮮やかな霜降りはまさに「肉の芸術品」と呼ばれています。 岩手県奥州地方は、牛が過ごしやすい冷涼な気候と良質な稲わらに恵まれ、子牛から肥育には適した環境になります。 肥育農家の技術は日本でも最高水準にあり、農林水産大臣賞「名誉賞」は全国最多受賞、数々の牛の品評会において「最優秀賞」などグランドチャンピオンに輝き、日本が世界に誇る名牛となっています。 近年、この奥州黒毛和牛の生産数も減りつつあり、大変貴重なものとなっております。

各220g【税込】972円

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